プレゼントを選ぼう! ユニオンツール 4枚刃ロングネックラジアスHLRS 外径4×コーナ半径R0.05×有効長8×全長65【品番:HLRS4040-005-080】 その他
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6,144円 10,240円
■ユニオンツール 4枚刃ロングネックラジアスHLRS 外径4×コーナ半径R0.05×有効長8×全長65〔品番:HLRS4040005080〕【1493931:0】 | ホームセンターバロー 楽天市場店, HRRS HMコート 4枚刃ラジアス | ユニオンツール | MISUMI-VONA【ミスミ】, CSELB UTコート 2枚刃ロングネックボール, HSLB HMコート 2枚刃ロングネックボール | ユニオンツール | MISUMI , CFLB UTコート 3枚刃ロングネックボール | ユニオンツール | MISUMI , 有限会社アイネット|エンドミル販売|ユニオンツール, HRRS HMコート 4枚刃ラジアス | ユニオンツール | MISUMI-VONA【ミスミ】
●高性能·高品質な加工に効果を発揮するロングネックラジアス形状です。
●剛性重視の刃形状により、高硬度材の加工においても抜群の長寿命です。
●耐熱性、靱性、潤滑性を高いレベルで維持しつつ、膜硬度を高めたHARDMAX コートを採用しました。
●乾式、湿式のどちらの加工でも安定した長寿命を実現します。
●対応被削材:プリハードン鋼、焼入れ鋼(〜55HRC)(〜60HRC)(〜65HRC)、炭素鋼、合金鋼、鋳鉄、銅、チタン合金、超耐熱合金
●コーナ半径(mm):R0.05
●刃径(mm):4
●刃数:4
●全長(mm):65
●有効長(mm):8
●表面処理:HARDMAX
●HLRS4000シリーズ
●4枚刃 HARDMAX ロングネックラジアス
●ISO9001認証取得工場製
●ISO14001認証取得工場製
●SuperMG
入数:1本

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CFLB UTコート 3枚刃ロングネックボール | ユニオンツール | MISUMI
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CSELB UTコート 2枚刃ロングネックボール
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DLCLB DLCコート 2枚刃銅電極加工用ロングネックボールエンドミル
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ヴィーガン男子のユニオンツール 2枚刃ロングネックボールCSELB R0.1×有効長2.25×刃長0.16×全長45【品番:CSELB2002-0225】です。

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大豆ミートにはお肉ほど脂肪分が含まれていないので、しっかりと油を含ませる事で満足感が得られます。同時にカラっと揚げた大豆ミートは食感もよく、独特の臭みも和らげてくれます。

大豆ミート自体は旨味の少ない食品なので、ソースと絡めて食べるのがおすすめです。
そこでおすすめなのが「甘酢ソース」を使った大豆ミート唐揚げです。

【甘酢ソースがけ大豆ミート唐揚げの作り方】

  1. 大豆ミートを湯戻ししてから水気をしっかりと切り、片栗粉をまぶす
  2. 170度の油で揚げる(フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きでも◎)
  3. 醤油、酢、甜菜糖を同量で混ぜた甘酢ソースを作っておく(甘めの味付けです)
  4. Wicked Edge ミディアム400グリット/ファイン600グリットダイヤモンドストーンパック
  5. 野菜に火が通ってきたら唐揚げと調味液を入れて余分な水分を飛ばす
  6. ソースにとろみがついて具材と絡まったらお皿に盛り付けて完成

 

【甘酢ソースの作り方】
甘酢ソースは醤油、酢、甜菜糖全て同量で混ぜてもいいですが、もう少しさっぱり食べたい場合は醤油、酢、甜菜糖2:2:1や、KBL クボタコンバイン SR-J4用クローラ 3336NKS:幅 330xピッチ 79xリンク数 36※1本の価格になります。などの割合で作ってみてください。こちらの基本の甘酢ソースに、ショウガをすりおろして入れたり、いりごまを混ぜたりしても美味しいです。お皿に盛り付け、最後に刻みネギを散らしたり、ごま油をひと回しかけてもご飯がすすみます。

 

【ワンポイント】
大豆ミートに片栗粉をまぶすときに塩コショウなどで下味をつけておくこと。
塩コショウ以外にも以下のようなスパイスやハーブも合うので試してみてください。

  • ガーリックパウダー
  • オニオンパウダー
  • パプリカパウダー
  • 乾燥バジル、タイム、ローズマリー

このような複数のスパイスやハーブがブレンドされた「シーズニング」をあると便利です。スーパーで手軽に手に入りますが、国内の市販のものは精製砂糖や粉末チーズなどヴィーガン非対応の調味料が一緒にブレンドされているものがあるので、購入される際は成分表示をご確認ください。

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「大豆ミートにお好みの下味をつけて揚げる」という工程に慣れてしまえば、後はソースや合わせる具材を変えるだけで何種類もの料理に変身させることができます。

先ほどの基本の甘酢ダレに味噌を加えて和風ダレにしてもいいですし、セロリ、人参、玉ねぎなどの香味野菜とトマトソースを合わせて唐揚げと絡めてイタリアン風にしても美味しいです。最後にオリーブオイルを少しかければより本格的な仕上がりになります。

たっぷりのキノコを炒めて旨味を効かせ、ココナッツミルクを入れて煮込み、醤油や甜菜糖で味を整えたら唐揚げを入れて、刻んだパクチーとバジルを合わせればタイ風炒めの完成です。千切りにしたショウガやタマリンドペーストを加えても美味しいです。

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